Mestna občina Ljubljana v sklopu projekta Applause kuharske navdušence vabi k sodelovanju na natečaju »Najbolj inovativna jed iz topinamburja in štrbonclja«. Vsi sodelujoči boste prejeli nagrado.
Vaša naloga je ustvariti jed (predjed, glavna jed, sladica) iz gomoljev topinamburja ali laške repe in/ali plodov štrbonclja. Izbor ostalih sestavin pa je popolnoma v vaših rokah.
Postopek prijave
Sodelujoči recept zapišite, pripravite jed in jo fotografirajte. Zapisan recept in fotografije jedi, s svojimi osebnimi podatki (ime, priimek, kraj) pošljite na elektronski naslov [email protected] ali na naslov: Odsek za prehrambeno kemijo, Kemijski inštitut, Hajdrihova 19, 1000 Ljubljana, in sicer v zaprti ovojnici z oznako »NE ODPIRAJ – NATEČAJ NAJBOLJ INOVATIVNA JED IZ TOPINAMBURJA IN ŠTRBONCLJA«. Recepte zbirajo do 30. 9. 2020.
Nagrade za sodelujoče
Izmed vseh prispelih receptov bo strokovna komisija na osnovi poslanih fotografij in recepta izbrala najbolj inovativno jed iz topinamburja in štrbonclja. Vsi sodelujoči dobite praktične nagrade. Avtor zmagovalnega recepta bo prejel plaketo in praktične nagrade, zmagovalni recept pa bo predstavljen na Festivalu uporabe invazivnih tujerodnih rastlinskih vrst oktobra 2020 v Ljubljani.
Pravila in pogoje sodelovanja na natečaju si preberite TU.
