Probiotiki v našem telesu skrbijo za ravnovesje med dobrimi in slabimi mikroorganizmi.
V našem telesu sobiva ogromno število različnih mikrobov. Če si predstavljaš gozd, kjer vse živali in rastline živijo v sožitju, potem lahko razumeš, kako funkcionira skupnost mikrobov. In ta skupnost je precej večja, kot si lahko predstavljaš!
Znanstveniki ugotavljajo, da za vsako celico v tvojem telesu obstaja ena celica, ki ni človeška: bakterija ali kvasovka. Nič čudnega torej, da imajo tovrstni organizmi tako močan vpliv na naše zdravje!
Pridni in poredni fantje
Skupnost mikrobov v telesu imenujemo biom. Čeprav v vseh biomih najdemo bakterije, kvasovke, viruse in parazite, se le-ti od človeka do človeka precej razlikujejo.
Na tem mestu naj izpostavim nadvse pomembno ekipo: to so probiotiki - žive bakterije in kvasovke, ki jih naše telo nujno potrebuje za vzpostavljanje reda v biomu.
Da lahko mikrobu sploh rečemo probiotik, mora zadostiti nekaterim kriterijem:
- mogoče ga je izolirati od človeka,
- preživeti mora v prebavnem traktu,
- imeti mora pozitivne učinke in
- biti mora varen za uživanje.
Kot že vemo, največ dobrih mikrobov živi prav v prebavilih. Najdemo jih pa tudi drugje: v ustih, na pljučih, na koži. Tam igrajo vlogo varnostnika, ki nepovabljenim gostom preprečuje vstop.
Kakšna je vloga probiotikov?
Malo prej smo rekli, da probiotiki skrbijo za ravnovesje med dobrimi in slabimi mikroorganizmi, nepovabljenim pa preprečujejo masovni vdor. Če do tega vseeno pride, se ravnovesje poruši in dobre bakterije morajo v akcijo. Za preprečitev hujših vnetij ali razvoja bolezni pa se dobrim bakterijam pridružijo tudi drugi udeleženci v imunskem sistemu.
Naj izpostavim še nekaj pomembnih nalog, ki jih dobri mikroorganizmi opravljajo:
- pomagajo prebavljati hrano,
- sodelujejo pri tvorbi vitaminov,
- nevarnim bakterijam preprečujejo vstop v krvni obtok,
- razgrajujejo oz. pomagajo absorbirati hranilne snovi in zdravila.
Probiotiki so nekakšni superjunaki, ki so pravzaprav del našega telesa. V zdravem organizmu jih je dovolj, saj se lahko mirno razmnožujejo, nekaj pa jih pridobimo z zdravo in uravnoteženo prehrano, ki vsebuje probiotične kulture.
Probiotiki se predstavijo
Veliko bakterijam lahko rečemo probiotiki, vendar dve še posebej izstopata:
Lactobacillus
Laktobacili so skupina paličastih bakterij, njihova glavna naloga pa je proizvodnja mlečne kisline. Ko se paličaste bakterije lotijo glukoze, nastane mlečna kislina, ki je pomembna za fermentacijo živil. Največ jih najdemo v kislem mleku, siru, jogurtu, kislih kumaricah, kislem zelju in celo v drožeh.
Laktobacili se najraje zadržujejo v prebavilih, v ustih ali v nožnici. Ker je vsaka pomoč dobrodošla, jih najdemo tudi v številnih prehranskih in kozmetičnih izdelkih.
Vnos laktobacilov je še posebej pomemben med uživanjem antibiotikov. Antibiotiki so sicer nadvse koristni, a žal hitro uničijo celotno populacijo bakterij v telesu. Naj te pomirim – s kvalitetnim probiotičnim prehranskim dopolnilom to lahko po hitrem postopku urediš!
Bifidobacterium
Gre za skupino bakterij, ki se večino časa zadržuje v prebavilih. Bifidobacterium ima klinično gledano veliko pozitivnih učinkov na telo:
- celi razjede na prebavilih,
- preprečuje vnetje želodčne sluznice,
- sodeluje pri tvorjenju vitaminov,
- prehranske elemente pretvarja v bioaktivne molekule,
- zmanjšuje količino liposaharidov v črevesju in
- lajša sindrom razdražljivega črevesja.
Ne smemo pa pozabiti niti na pomembno kvasovko, ki se prav tako nahaja v številnih prehranskih artiklih in dopolnilih.
Saccharomyces boulardii
Kot smo že rekli, gre za kvasovko, podobno kvasu za peku ali kvasovkam za varjenje piva.
Zadolžena je za dobro prebavo in je zelo uspešna pri ustavljanju driske, še posebej pri otrocih, ki se jih loti rotavirus. Po nekaterih raziskavah naj bi dobro vplivala tudi na kožo in zmanjšala pojav aken, hkrati pa zavirala infekcije, ki vodijo v želodčne razjede.
So probiotiki varni za uživanje?
Probiotiki so sestavni del našega telesa, zato ni nič narobe, če jih uživamo. Načeloma so probiotiki v obliki prehranskih dopolnil varni, pa tudi zelo priljubljeni pri odraslih in otrocih, saj hitro ublažijo težave z zaprtjem, refluksom, drisko vetrovi in podobno.
Če torej želimo ohraniti ravnovesje med dobrimi in manj dobrimi mikroorganizmi, moramo v prvi vrsti poskrbeti za uravnoteženo prehrano in zdrav življenjski slog. Sem pa sodijo tudi prehranska dopolnila s probiotiki.
Pomembno je, da izberemo kakovostna prehranska dopolnila, ki vsebujejo širok spekter bakterijskih sevov, probiotike in prebiotike, veliko količino bakterijskih kultur in so odporna na želodčno kislino.
Če se ti je pravkar porajalo vprašanje, kaj sploh so prebiotiki, naj ti na hitro pojasnim. Tudi superjunaki potrebujejo pomočnika. Probiotiki najbolje delujejo takrat, ko imajo ob sebi prebiotike – snovi in elemente, ki spodbujajo delovanje probiotikov. Zato pred nakupom vedno temeljito preveri deklaracijo izdelka, da se prepričaš, če res vsebuje vse, kar nujno potrebuješ za krepitev svojega obrambnega zidu.
