Kljub epidemiji in vsem omejitvam so tudi letos tradicionalno izbrali najboljše restavracije.
Plakete je Turizem Ljubljana podelil v okviru projekta Ljubljanska kakovost, ki letos drugič poteka v sodelovanju z uglednim mednarodnim gastronomskim vodnikom Gault&Millau. Kot so zapisali v objavi za javnost, so se kljub trenutnim zahtevnim razmeram v gostinstvu odločili izvesti ocenjevanje po skrbno pripravljenih kriterijih in po metodi »skritega gosta«.
S podelitvijo nagrad ponudnikom gostinstva želijo prispevati k hitrejšemu zagonu gospodarstva v novem letu.
Največ, kar štiri kape, je osvojila restavracija Strelec, po tri pa so osvojili Atelje, JB restavracija, Restavracije Maxim, Cubo, Harfa ter Gostilni As in Grič.
PREBERITE ŠE:
Podelitev, ki je bila doslej del sklepnega dogodka festivala November Gourmet Ljubljana, je tokrat potekala kasneje in drugače. Prejemnike nagrad so razglasili prek spleta, plakete pa so dostavili do vrat restavracij, ki trenutno obratujejo zgolj z dostavo oziroma prevzemom.
S podelitvijo priznanj je izšla sveža izdaja vodnika Gault&Millau Ljubljana/Ljubljanska kakovost 2021, kamor so se poleg vrhunskih restavracij uvrstile tudi specializirane trgovine, izbrani hoteli, turistična kmetija, najboljši lokalni ponudniki (tudi veganske prehrane), kraft pivovarji, priljubljena kulinarična zbirališča in kulinarični dogodki v Ljubljani. Najbolje ocenjene trgovine v Ljubljani so Dobrote Dolenjske, Le potica, Pivoljub, Juha studio keramika, Rifuzl, Fox boutique, Ika, Grajska vinoteka in hram, Porcelain Catbriyur, Piranske soline, Zakladi Slovenije in Kraševka.
