Koliko je cena za kilogram?
Začela se je sezona breskev. Poleg marelic, ki se s tržnic že počasi poslavljajo – vsaj domače – so breskve trenutno najbolj prisotno in zaželeno poletno sadje slovenskega porekla.
Na vzhodnem delu ljubljanske tržnice je te dni opaziti kar nekaj ponudnikov domačih breskev, predvsem iz Brd in Goriške.
Med najbolj iskanimi so breskve sorte kalanka, ki spada med stare, avtohtone sorte, značilne za Goriška Brda.
Kalanka ima rumeno do oranžno meso, izrazito aromo in izjemno sočnost.
Prav zaradi polnega okusa in karakterja ji domačini včasih rečejo tudi kmečka breskev, saj so jo tradicionalno gojili za domačo uporabo, marmelade in kompote.
Po breskve je prišla tudi Amalija z Bežigrada, ki jih je vzela kar 20 kilogramov.
»Vsako leto pridemo po vsaj toliko. Potem kuham marmelado. To so najboljše breskve za to, res polnega okusa. To je že neka tradicija nas Ljubljančanov. Marelice in breskve se v tem času vsako leto množično kupujejo. Gospodinje hitimo ponje, da lahko pripravimo najboljšo marmelado,« je povedala.
Kljub svoji kakovosti jih na trgovskih policah ne najdemo pogosto, saj gre za nekomercialno sorto, ki ni prilagojena dolgotrajnemu transportu in skladiščenju.
Na ljubljanski tržnici trenutno kilogram kalank stane štiri do pet evrov.
Ena od ponudnic iz Vipolž je povedala, da so v soboto na glavno ljubljansko tržnico pripeljali štiristo kilogramov breskev in jih do enajste ure dopoldne skoraj vse prodali.
Tudi dva druga pridelovalca iz Brd sta v Ljubljano pripeljala vsak po približno enako količino, prepričana, da bosta vse prodala še isti dan.
Prodajalci pravijo, da je prav zdaj vrhunec sezone breskev, ki bo trajal še približno dva tedna.
Vse sadje, ki ga pripeljejo na tržnico, naberejo dan prej, običajno med pol šesto in enajsto dopoldne, ko še ni prevelike vročine.
Tako obiskovalci tržnice dobijo zares sveže in kvalitetno sadje.
