V času, ko moramo posebno pozornost namenjati našemu zdravju, je še bolj pomembno opozoriti na prednosti čebeljih pridelkov, ki naj bu bila v prihajajočih zimskih dneh nepogrešljiva živila na jedilni mizi.
Kot je zapisala apiterapevtka mag. Mirjam Toporiš Božnik, lahko telo z vključevanjem kombinacije medu, propolisa in cvetnega prahu v vsakodnevno prehrano dobi odlične hranljive snovi, ki nam dajejo energijo, pa tudi zaščitne snovi, vitamine, minerale, naravne hormone in druge bioaktivne snovi. Vse to poskrbi za našo vitalnost, energijo in dolgoživost ter deluje preventivno. Poleg tega čebelji izdelki vsebujejo še druge komponente, ki so pomembne za krepitev imunskega sistema, dodaja.
Čebelji pridelki so pomemben vir antioksidantov, ki pomagajo zavirati razvoj nekaterih obolenj, zmanjšujejo tveganje za razvoj rakavih obolenj, ateroskleroze, bolezni srca in ožilja, raznih vnetij in artritisa. Izboljšajo delovanje imunskega sistema in preventivno delujejo pred procesi staranja. Redno uživanje rastlinskih antioksidantov zmanjšuje možnost za oksidativne poškodbe celic in s tem za nastanek nekaterih bolezni.
Čebelji pridelki so pomemben vir antioksidantov
Cvetni prah vsebuje fenolne spojine, v največji meri flavonoide, ki lahko delujejo kot antioksidanti in so specifični za posamezno rastlinsko vrsto. Pomembno je, da uživamo lokalno pridelan in čimbolj svež cvetni prah, saj sušenje in dolgotrajno skladiščenje vplivata na zmanjšanje njegove antioksidativne učinkovitosti. Cvetni prah je primerno dopolnilo vsakdanji prehrani, zaradi nizke energijske vrednosti pa ga lahko uživajo tudi sladkorni bolniki. Uživamo ga lahko samostojno ali v kombinaciji z ostalimi živil.
Propolis vsebuje veliko flavonoidov, ki prispevajo največ k njegovi antioksidativni učinkovitosti. Vsebnost flavonoidov v propolisu je odvisna od rastlinja, kjer so čebele nabrale smole in od časovnega obdobja nabiranja. Uporabljamo ga lahko v zrncih ali v prahu in kot sestavina v številnih izdelkih.
V vsakdanji prehrani lahko med, ki nje naravno živilo, služi kot dodaten vir antioksidantov, čeprav ne more nadomestiti sadja in zelenjave. Zaradi bogate hranilne sestave je dobro nadomestilo za sladkor. Svež med ima podobno antioksidativno učinkovitost kot nekatero sadje in zelenjava. Vsebnost teh sestavin variira glede na botanično in geografsko poreklo medu. Od slovenskih medov imajo najvišjo antioksidativno učinkovitost hojevi medovi, sledijo smrekovi, gozdni, kostanjevi, cvetlični, lipovi in nazadnje akacijevi.
Po čebeljih pridelkih povprašajte pri slovenskih čebelarjih
Pri nakupu medu morate biti pozorni na poreklo in dodatne označbe kakovosti, kot so zaščitena geografska označba, zaščitena označba porekla, ekološka pridelava, ki predstavljajo dodatno jamstvo, da se kakovost in način pridelave takšnega medu redno spremlja.
Izkoristimo prednost bogatega znanja slovenskih čebelarjev in čebelje pridelke kupujmo direktno pri lokalnih čebelarjih!
