Z Zveze prijateljev mladine Moste-Polje so razkrili zanimiv recept za zdrave, presne Prešernove kroglice.
Prešernove kroglice lahko pripravite sami doma, z otroki – ob tem pa skupaj preberete katero od Prešernovih del.
Doktor Fig
Glavna sestavina presnih Prešernovih kroglic so suhe fige. Vsi namreč vemo, da je bil France Prešeren znan tudi kot doktor Fig.
O izvoru njegovega vzdevka pa obstaja nekaj različnih anekdot. Najbolj znana med njimi je zagotovo ta, da je vzdevek dobil, ker je v žepu zmeraj nosil suhe fige, ki jih je delil otrokom.
Recept
Sestavine:
- ena skodelica posušenih fig, peclje odstranimo;
- ena skodelica mandeljev;
- četrtina skodelice kakava v prahu;
- ena čajna žlička vanilijevega ekstrata;
- četrtina čajne žličke cimeta;
- ščep soli;
- polovica čajne žličke čokoladnih kapljic.
Priprava:
Posušenim figam odstranimo peclje in jih damo v srednje veliko posodo, zalijemo z vročo vodo in jih namakamo od pet do deset minut.
V vmesnem času v mikserju zmešamo mandeljne in jim dodamo kakav v prahu, vanilijev ekstrat, cimet in sol. Odcedimo fige in jih dodamo ostalim sestavinam.
Nato vse skupaj zmešamo v mešalniku, da nastane krhko testo. Celotno mešanico prestavimo v skledo in ji dodamo čokoladne kapljice.
Ko imamo testo pripravljeno, vzamemo čajno žličko in oblikujemo približno enake kroglice.
Kroglice za nekaj časa postavimo v hladilnik in jih kasneje postrežemo.
Prešernove kroglice tudi v Čokoladnici
Če za pripravo domačih Prešernovih kroglic nimate dovolj časa ali volje, pa jih lahko kupite v tudi recimo Čokoladnici.
Oglejte si, kako jih pripravijo tam.
Starejše novice
