Moti ga dim iz peči.
Na družbenem omrežju X je Ljubljančan izpostavil problem, s katerim se sooča v centru mesta.
Kot je razvidno iz njegovega zapisa, živi na Gornjem trgu, v neposredni bližini restavracije Veganika.
Opozarja, da se iz njihove kuhinje vije dim, ki je tako moteč, da otežuje bivanje v neposredni bližini, predvsem v smislu zračenja in kakovosti zraka.
V svoji objavi zapiše, da sicer podpira veganske vrednote, ampak da je čist zrak prav tako pomemben.
»Živeti nad Veganiko se sliši idealno, ampak vsakodnevni dim iz njihovega dimnika otežuje dihanje in odpiranje oken. Da (ne)kaj ukrenejo, smo jih prosili prijazno, a se ni nič spremenilo. Čisto prehranjevanje bi moralo pomeniti tudi čisto dihanje,« so njegove besede.
Restavracijo Veganika smo soočili z očitki, na katere so se odzvali nemudoma.
Objasnili so, da so v lokalu na Gornjem trgu najemniki ter da je del opreme lokala tudi krušna peč, za uporabo katere imajo vsa potrebna dovoljenja.
»Dimnik redno pregledujemo in naročamo njegovo čiščenje, za prečiščevanje dima pa imamo vgrajen tudi vodni filter, ki iz izpuhov po specifikaciji proizvajalca prečiščuje veliko večino trdih delcev,« so izpostavili uvodoma.
Poudarijo, da so zanje dobri sosedski odnosi in dobro počutje vseh, ki (so)bivajo na Gornjem trgu, izrednega pomena, zato so, ko smo nanje naslovili novinarska vprašanja, ponovno preverili delovanje dimnika in vzpostavili delovanje sistema za filtracijo.
»Ta je odtlej zagnan vedno, ko je v uporabi peč. Primernost sistema smo preverili tudi z lastnikom prostora, ki nam je zagotovil, da ima za uporabo krušne peči vsa potrebna dovoljenja, ter z Mestno občino Ljubljana, kjer so nam prav tako potrdili, da uporaba naše opreme ni sporna, celo več kot to – vodna filtracija, ki jo uporabljamo za prečiščevanje izpuhov, po obstoječih predpisih ni potrebna,« so razložili.
Ostro proti njim
»Kljub temu gospod vztraja pri zahtevah, da nemudoma prenehamo z vsemi dejavnostmi, ki jih smatra za moteče, ter nam je v zvezi s tem zagrozil tudi s pravnim posredovanjem, zaenkrat pa tožba po naših informacijah ni bila vložena,« so povedali.
Pozvali so ga, da svoje zahteve naslovi na podjetje, ki jim prostor oddaja, saj so kot najemniki omejeni pri posegih. Le lastniki bi lahko implementirali morebitne spremembe v infrastrukturi, so dejali.
To bi po besedah Veganike na primer lahko bilo povišanje dimnika, ki so ga lastniku tudi po pogovoru z najbližjimi sosedi sicer že predlagali kot možno dodatno izboljšavo.
»Po naših informacijah gospod ni stopil v komunikacijo z lastnikom prostora, temveč jo še naprej usmerja na nas. V zadnjih dneh se je situacija dodatno zaostrovala, saj je gospod začel z aktivnostmi, ki nas ovirajo pri opravljanju naše dejavnosti ter nam povzročajo znatno poslovno škodo. Če se bodo tovrstne aktivnosti nadaljevale, bomo, čeprav tega v luči ohranjanja dobrih odnosov ne bi želeli storiti, prisiljeni pravno ukrepati, da se zaščitimo,« so napovedali.
Ob tem so poudarili, da so majhno podjetje in da za prostor z vso opremo, ki jo potrebujejo za obratovanje, plačujejo najemnino, vse - so poudarili -, tudi redno vzdržujejo.
»Delamo vse, kar je v naši moči, da zmanjšamo svoj okoljski vpliv na minimum ter da je naše delovanje skladno s predpisi,« sklenejo.
Zavedajo se, da je njihova restavracija v predelu mesta, kjer ljudje živijo, zato so pripravljeni na spoštljiv dialog. Povejo, da z vsemi sosedi redno preverjajo, kaj lahko naredijo, da bo vpliv restavracije na njihova življenja čim manjši.
»Krušne peči v obstoječi situaciji ne moremo nehati uporabljati, saj je bistven del naše opreme, brez nje svojega dela ne moremo opravljati. Pripravljeni smo se sestati z lastnikom prostora in sosedi ter na skupnem srečanju s spoštljivo komunikacijo najti morebitne dodatne izboljšave,« so izpostavili.
Kaj menijo ostali?
Zaradi pritožb in pritiskov, ki se stopnjujejo, so se odločili obiskati tudi najbližjo sosedo restavracije, in sicer javnosti poznano zdravnico Evito Leskovšek, pri kateri so preverjali, kako se zaradi vpliva restavracije počuti ona.
Med drugim je dejala, da je sobivanje z njimi kot novimi najemniki »veliko bolj prijazno, ni nočnega hrupa, goste doživljam kot prijazne, predvsem pa so zaposleni proaktivni, vedno pripravljeni na dialog in pomoč, če jo potrebujem.«
Povedala je, da je odkar na dimniku uporabljajo vodni filter, sicer nekoliko več hrupa, saj je naprava locirana neposredno ob njeni kuhinji, tako da jo sliši, česar pa ne doživlja kot problem, ampak »prej dodano vrednost, ker je zaradi nje občutno manj onesnaženja s prašnimi delci iz peči,« je dejala.
Izpostavila je še, da v komunikaciji in sosedskih odnosih ni bilo nikdar problemov, »kvečjemu obratno. Sproti prijazno rešujemo kakršenkoli manjši problem, ki se pojavi, in soustvarjamo dobro vzdušje na Gornjem trgu,« so besede zdravnice.
