Danes se je na Pogačarjevem trgu začela Odprta kuhna, mi pa smo preverili, kaj ponuja.
Na Pogačarjevem trgu se je danes otvorila deveta sezona Odprte kuhne. Kakšne dobrote ponuja?
Moji štruklji Slovenije
Na stojnici Moji štruklji Slovenije najdemo več vrst štrukljev, ki so iz različnih vrst testa, s kremastimi ali klasičnimi nadevi in prelivi.
Dnevno sveži kuhani štruklji so iz vlečenega, kvašenega, listnato-kvašenega, polnozrnatega ali ajdovega testa.
Skuhna
Skuhna ponuja avtentične jedi iz Afrike, Azije in južne Amerike, katere pripravljajo mednarodni kuharji.
Je unikatno podjetje, zamišljeno in vodeno s strani oseb, rojenih v državah globalnega juga.
Shambala
Nekatere njihove jedi so pristno in tradicionalno azijske, druge pa lahko imenujemo 'fusion'.
Med drugim ponujajo sveže vietnamske zavitke (na fotografiji spodaj), rdeči tajski curry, black tiger gambere na žaru, riževo skledo, teriyaki piščanca, in rostbif black angus govedo.
Dežela okusov
Dežela okusov se z velikim poudarkom posveča pripravljenim mesnim jedem, veliki izbiri izbranih piv ter zanimivi ponudbi vin.
Jedi pripravljajo na naraven način izključno iz svežih sestavin brez konzervansov in umetnih dodatkov. Meso se pripravlja v zaprtih žarih na odprtem ognju z bio slovenskim ogljem.
Food point
Food point na Odprti kuhni ponuja več različnih vrst hot-dogov: farmers dog, american dog, fresh dog, chilli beef dog (na fotografiji spodaj) in classic dog.
Večino sestavin kupijo lokalno in tako podpirajo domače proizvajalce in pridelovalce hrane. Stremijo k temu, da sta sadje in zelenjava iz ekološke pridelave, ker želijo ponuditi le najkvalitetnejše in zdrave izdelke.
Uporabljajo samo sveže sestavine, brez umetnih primesi in ojačevalcev okusov. V največji meri se pri pripravi hrane držijo 'zero waste' principa.
Odprta kuhna ima seveda še veliko več ponudnikov, ki nas razvajajo s kvalitetno hrano. Kateri je vaš najljubši?
