Šport Ljubljana išče partnerja za nadzor nad gostinsko ponudbo v Stožicah.
Javni zavod Šport Ljubljana je objavil razpis za izbor izvajalca, ki bo v prihodnjih treh letih skrbel za svetovanje, nadzor in pomoč pri gostinski dejavnosti na vseh dogodkih v dvorani in na stadionu Stožice.
Gre za naročilo male vrednosti, ki zajema številne odgovornosti: od usklajevanja gostinskih delavcev, nadzora nad njihovo organizacijo in delom, pa vse do vodenja evidenc, naročanja blaga in skrbi za zaloge. Izbrani ponudnik bo tudi odgovoren za pripravo poročil, skrb za okoljsko naravnanost gostinske ponudbe (npr. uporaba pralnih kozarcev) in gospodarno ravnanje z zalogami.
Gostinska dejavnost obsega povprečno 10 koncertnih in 50 športnih prireditev letno, zato iščejo partnerja z bogatimi referencami: kandidat mora v zadnjih dveh letih izkazati izvedbo gostinskih storitev na vsaj desetih dogodkih z več kot 5000 obiskovalci in petih dogodkih z več kot 10.000 obiskovalci.
Naročilo bodo oddali ponudniku z najnižjim ponujenim odstotkom od bruto zneska prodaje pijač, vendar ta delež ne sme preseči 10 odstotkov. Od tega zneska se odštejejo stroški delovne sile (če presegajo 13 odstotkov bruto prometa) in inventurne razlike.
Rok za oddajo ponudb je 24. april 2025 do 12. ure.
