Za Ljubljanainfo nam je vodja lokala Lili Novy Marko Cerjan zaupal, kaj zanje pomeni laskavi naziv naj terasa v Ljubljani.
Lili Novy obratuje že tretjo sezono. Ime je dobilo po slovenski pisateljici Lili Novy, hkrati pa so ga uskladili s hišo, ki stoji na njihovem vrtu. V njej deluje društvo slovenskih pisateljev in restavracija PEN, ki je ena izmed najstarejših v Ljubljani.
Lili Novy ima na vrtu 37 miz. Za stoje pogostitve sprejme tudi od 300 do 350 ljudi. Je poletni lokal, kar jim v zimskem času povzroča nekaj preglavic, zato imajo v rokavu že načrte, kako bi goste v lokal privabili tudi v meglenem, hladnem času.
Zelena oaza v središču Ljubljane
»Vrt Lili Novy je edini tako zelen v centru Ljubljana. Hvaležni smo za naziv. To je naš cilj, da se gostje na naši terasi dobro počutijo, da jim je všeč, da so lahko sproščeni in nimajo občutka, da so v mestnem vrvežu.«
Sogovornik je dejal, da so tudi ponudba, strežno osebje in ambient pomembni vidiki, ki pripomorejo k temu, da ljudje izglasujejo lokal.
Ponudba in kvaliteta
Gostje si v lokalu pogosto naročijo naravne limonade in ledene čaje. Popoldan pa so popularni koktajli.
»Smo eni izmed redkih, ki limonade in ledene čaje delamo s stoodstotnimi sadnimi pireji. V napitku dobiš stoodstotno sadje, osnova zanje pa je limonin sok. Tudi smutiji so samo iz sadja in vode. Na približno deset dni izberemo nekaj stvari, ki jih želimo izpostaviti, za katerimi stojimo in so novejše.«
Vodja lokala je dodal, da je ljudem treba nuditi kvaliteto in to od lokala gostje tudi pričakujejo. Ceno opravičujejo s kvaliteto in so trajnostno zeleno naravnani.
Gostje so večinoma meščani. Turisti jih ne obiščejo tako pogosto. Prirejajo dogodke, s katerimi bi z glasbo in ponudbo v lokal privabili mlajšo generacijo.
Poletni večeri
Pred desetimi dnevi so na novo odprli tudi bistro za čas kosila, ob večerih pa na tem predelu pričarajo večerno romantično vzdušje.
Kmalu bodo ob četrtkih in petkih v lokalu organizirali tudi poletne koncerte, kjer se boste lahko ob glasbi in dobro narejenemu koktajlu sprostili ter uživali v večeru.
Starejše novice
