Oglas, ki je sprožil ogorčenje.
Na družbenih omrežjih te dni prah dviguje objava, v kateri moški za lokal z ulično prehrano v centru Ljubljane išče kuharja z izkušnjami.
Največ odziva in plaz negativnih komentarjev je sprožilo ponujeno plačilo, ki znaša osem evrov na uro.
Uporabniki družbenih omrežij so oglas hitro označili za ponižujočega, glede na odgovornost in zahtevnost dela kuharja, še posebej v prestolnici.
Mnogi so opozorili, da je to postavka, ki je bližje študentskemu delu, ne pa plačilu usposobljenega in izkušenega kadra.
Razprava se je hitro razširila tudi na vprašanje splošnih razmer v gostinstvu, od nizkih plač in kadrovske podhranjenosti do zahtevnih delovnih pogojev in obsega dela.
Nekateri so opozorili, da takšne ponudbe le še dodatno odvračajo mlade od poklica, ki je že tako kadrovsko izpraznjen.
Po veljavni zakonodaji mora plačilo za delo izpolnjevati vsaj kriterij minimalne plače, pri čemer kolektivne pogodbe za gostinstvo in turizem določajo še nekatere dodatke in višje osnovne zneske glede na zahtevnost dela.
Obrnili smo se na Fedja Pobegajla, direktorja Turistično-gostinske zbornice, in ga zaprosili za komentar o višini urnega plačila, ki ga ponuja ta konkretni oglas, ter za splošne informacije o plačah kuharjev v Ljubljani.
Pobegajlo je pojasnil, da se zbornica ne spušča v plačno politiko posameznih podjetij.
»Seveda pa zagovarjamo dosledno spoštovanje delovne zakonodaje, v sklopu katere je kot najnižje plačilo opredeljena minimalna plača ali minimalna urna postavka za študentsko delo,« je dejal.
Na vprašanje, ali je ponujeno plačilo ustrezno, je dodal, da o tem tako ali tako presoja trg dela.
Za konec je poudaril še, da se je povprečna plača v panogi gostinstva in turizma od leta 2019 do leta 2024 povečala za 41,8 odstotka.
