Če ste do nedavnega lahko na Slovenski cesti kupili kruh in dobrote Ane Roš ali pa hrvaškega Mlinarja, se boste zdaj morali odpraviti na katero drugo ulico.
Čeprav je v Ljubljani kar nekaj priljubljenih pekarn Mlinar, pa se poslavlja ena, v kateri je vedno bila gneča.
Poslovalnica na Slovenski cesti, v bližini Bavarskega dvora, je namreč presenetila z obvestilom na vratih, da bo poslovalnica Mlinar na tej lokaciji obratovala le še do 20. decembra 2024, nato pa bo trajno zaprta.
Tako se bo treba po sveže pekovske izdelke odpraviti kam drugam, najbližji Mlinar je sicer na Miklošičevi ulici.
Poslovalnice imajo še na Dunajski cesti 158, na Litostrojski Cesti 40, na Tržaški cesti 19 a in Cesti na Brdo 85.
Kaj je s pekarnami v centru?
Ob tem se lahko vprašamo, kaj se dogaja s pekarnami in drugimi manjšimi lokali, ki kar bežijo s Slovenske ulice.
Pred Mlinarjem je na Slovenski svojo pekarno že zaprla priznana chefinja Ana Roš, mnogo pred tem se je zaprla delikatesa v Nami, ostaja še Žito na Bavarskem dvoru, ki ponuja sladke in slane pekovske izdelke.
Zakaj je tako? Kot nam je nedavno pojasnil župan Zoran Janković, gre za predrage najemnine poslovnih prostorov, ki so v zasebni lasti.
Mestna občina Ljubljana ima v lasti nekaj poslovnih prostorov, kjer lahko izvaja strategijo in odloča po svojih kriterijih, kdo lahko kje kaj prodaja. A tam, kjer ni lastnica, vlada zakon trga in občina nima vpliva, je pojasnil župan.
Zdi se tudi, da vse te spremembe odražajo širšo dinamiko poslovanja podjetij, ki se ukvarjajo z maloprodajo, ko prilagajajo svojo prisotnost v mestnih središčih.
