V Slovenskem veganskem društvu si prizadevamo za kakovostno, zdravo in trajnostno šolsko prehrano. Zato objavljamo javno vabilo vsem zaposlenim v vzgojno-izobraževalnih ustanovah, da vzpodbudite svoje sodelavce s področja šolske prehrane k prijavi na brezplačno izobraževanje ‘Zeleni jedilnik za šolske kuharje’.
Izobraževanje bo potekalo v obliki kuharske delavnice v drugi polovici aprila 2025. Namenjeno je kuharjem, načrtovalcem šolske prehrane in ostalim zaposlenim v šolski prehrani v vrtcih, osnovnih šolah, srednjih šolah, zavodih in domovih.
🍽️ Zakaj Zeleni jedilnik?
Z vedno večjim poudarkom na zdravem prehranjevanju, trajnostnem razvoju in vključujoči ponudbi v šolski prehrani želimo šolam približati preproste, dostopne in okusne rastlinsko-bazirane jedi. Te obroke izbirajo ne le otroci z alergijami ali posebnimi prehranskimi potrebami (vegani, vegetarijanci, versko opredeljeni), temveč tudi tisti, ki si želijo bolj zdravo in okolju prijazno prehrano.
📗 Kaj ponuja izobraževanje?
Delavnice napovedujejo izid našega novega priročnika Zeleni jedilnik za šolske kuharje, ki bo šolam na voljo brezplačno in bo vseboval:
✅ Praktične kuharske nasvete za pripravo okusnih in priljubljenih jedi brez živalskih sestavin
✅ Celomesečni predlog jedilnika za šolske kuhinje z recepti
✅ Rešitve za pripravo klasičnih in tradicionalnih jedi v rastlinski različici
✅ Nutricionistične smernice in zdravstvene prednosti vključevanja rastlinskih obrokov v šolsko prehrano
✅ Strokovne informacije in nasvete za učinkovito okoljevarstvo
📅 Možni termini:
Torek, 15. 4. 2025, ob 10:00–15:00
Petek, 18. 4. 2025, ob 10:00–15:00
Sreda, 23. 4. 2025, ob 10:00–15:00
Petek, 25. 4. 2025, ob 10:00–15:00
📍 Lokacija:
Kuharske delavnice bodo potekale v Kuharskem labu Centra Rog (Trubarjeva 72, 1000 Ljubljana).
👩🍳 Organizacijske informacije:
Kuharske delavnice vključujejo okusno kosilo iz pripravljenih jedi.
Vsaka ustanova lahko na izobraževanje prijavi 1-2 osebi, za kateri izbere enega od možnih terminov.
V primeru večjega interesa lahko v prijavnici izrazite željo po dodatnih mestih – v kolikor bodo prosta, vas bomo o tem pravočasno obvestili.
Prijave sprejemamo do zapolnitve mest, zato priporočamo, da s prijavo pohitite.
Za vse dodatne informacije smo na voljo na: [email protected]
💚 Izobraževanje je brezplačno za kuharje, načrtovalce šolske prehrane in ostale zaposlene v šolski prehrani.