Prestolnica je od danes bogatejša za še en lokal priljubljene blagovne znamke Hood Burger, ki sta jo leta 2012 ustanovila Klemen Ptičak in Til Pleterski.
Gre za že četrto Hood Burger lokacijo v Ljubljani, kar potrjuje, da sta ustanovitelja z vizijo in trdim delom svojo kulinarično zgodbo pripeljala do ene najbolj prepoznavnih v prestolnici.
Nov lokal najdete v pritličju Spektre, najvišje stanovanjske stavbe v Sloveniji.
Od stojnice do tisočev burgerjev
Klemen Ptičak in Til Pleterski, po izobrazbi ekonomista, sta pred dvanajstimi leti začela z ulično stojnico, kjer sta dnevno pripravila okoli sto burgerjev.
Danes so številke neprimerljivo višje – v obstoječih treh lokalih dnevno pripravijo več kot tisoč burgerjev, kar na letni ravni preseže 300.000 postreženih hitrih obrokov.
Otvoritev novega lokala v Šiški je tako naslednji logični korak rastoče znamke, ki je vedno bolj vpeta v kulinarično dogajanje prestolnice.
»Zdaj, ko je nov Hood burger končno odprt, nama je padlo veliko breme z ramen,« je ob otvoritvi priznal Klemen Ptičak. Til Pleterski pa je dodal: »Upam, da bomo Šiški dodali nov utrip in ljudem še bolj približali naš koncept hitre, a kakovostne hrane.«
Vrsta ju je razveselila
Današnja otvoritev je bila uspešna, saj se je pred vhodom že dobre pol ure pred odprtjem gnetlo več kot sto ljudi. Ptičak in Pleterski sta bila zaradi tega vidno zadovoljna.
Ob 12. uri sta simbolično prerezala trak, nato pa na burgerje povabila vse zbrane. Med čakajočimi je bil tudi Matic, ki je s prijateljema v Šiško prišel z Viča:
»Ker se izplača, burger je danes zastonj, pa tudi sicer so Hood burgerji odlični,« je povedal.
Burgerji s tradicijo in kakovostjo
Ustanovitelja blagovne znamke s hitro prehrano sta posebej ponosna, ker za jedi uporabljajo sveže in lokalne sestavine.
»To je za najbolj pomembno, zato smo najboljše poiskali v svoji okolici. Podpiramo lokalne pridelovalce in se s tem trudimo manjšati negativen vpliv emisij na okolje, ker sestavine niso pripeljane z različnih koncev svet,« sta poudarila sogovornika.
