Na valentinovo naj bo v ospredju čas, ki ga namenimo tistim, ki jih imamo radi – in domača sladica je popoln način, da jim polepšamo dan.
Odločili smo se preizkusiti viralni recept s TikToka za čokoladni mousse, ki obljublja kremasto teksturo in bogat okus s samo dvema osnovnima sestavinama.
Rezultat?
Preprosta in elegantna sladica. Je res prijetnega okusa in strukture, hitra za pripravo in - nas je navdušila.
Potrebujete:
- 600 mililitrov sladke smetane za stepanje
- 300 gramov temne čokolade
Priprava
Stepanje smetane – 300 mililitrov sladke smetane stepite do čvrste teksture.
Topljenje čokolade – Nalomljeno čokolado dodajte v preostalih 300 mililitrov smetane in segrevajte v mikrovalovni pečici v intervalih po 30 sekund. Vmes vedno premešajte, dokler ne dobite gladke čokoladne mase.
Združevanje – Stopljeno čokolado postopoma vlijte v stepeno smetano in nežno premešajte, da ohranite zračnost.
Ohlajanje – Razporedite v servirne posodice in pustite v hladilniku vsaj dve uri.
Za piko na i lahko mousse okrasite z naribano čokolado – mi smo jo nastrgali kar z lupilcem za krompir in dodali dve rezini jagode.
Več primerov okrasitev, ki smo jih preizkusili, pa si oglejte v posnetku.
Starejše novice
