Poleg vsebine samih smernic je v ospredje prišla tudi dilema o postopku njihove priprave in objave.
Odhajajoča vlada je v petek, na dan imenovanja mandatarja za sestavo nove vlade, na svoji spletni strani brez večje javne napovedi objavila nove prehranske smernice.
Dokument z naslovom Prehrana za zdravje in planet je med strokovnjaki sprožil burne odzive, medtem ko ga je Slovensko vegansko društvo pozdravilo kot pomemben korak naprej.
Za kakšen dokument gre?
Gre za obsežen, 287 strani dolg dokument, ki vključuje nove slovenske smernice za prehrano 2025 in analizo okoljskih vplivov slovenskega prehranskega sistema.
Posebno pozornost je vzbudilo dejstvo, da dokument, ki naj bi usmerjal javnozdravstveno politiko in vplival na prehranske smernice v javnih ustanovah, ni bil objavljen s strani Nacionalnega inštituta za javno zdravje ali ministrstva za zdravje, temveč ga je kot izdajatelj navedlo ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Ministrstvi za zdravje ter za okolje, podnebje in energijo sta dokument podprli.
V uvodnem nagovoru je zapisano, da so smernice namenjene podpori prebivalcem Slovenije pri oblikovanju uravnoteženih prehranskih navad ter predstavljajo strokovno podlago za delo zdravstvenih delavcev, vzgojno-izobraževalnih ustanov, javnih zavodov in ponudnikov prehrane.
Pod dokument so podpisani ministrici Mateja Čalušić in Valentina Prevolnik Rupel ter minister Bojan Kumer, vendar iz njega ni razvidno, kdo ga je formalno sprejel in kdaj je bil sprejet.
Prav način objave je eden glavnih razlogov za kritike. Dokument namreč po dostopnih informacijah ni bil nikoli v javni obravnavi, prav tako pa naj ne bi bil strokovno usklajen.
To je v delu strokovne javnosti sprožilo vprašanja o postopku nastajanja smernic, o njihovi legitimnosti in o tem, ali je vlada v odhajanju sploh imela ustrezno podlago za sprejem tako pomembnega dokumenta tik pred menjavo oblasti.
Odzivi so različni
Medtem ko je Slovensko vegansko društvo objavo pozdravilo kot nepričakovano in odlično novico, so se na drugi strani oglasili tudi Mladi zdravniki Slovenije.
Ti so na Facebooku ostro kritizirali nove smernice in zapisali, da je odhajajoča vlada Roberta Goloba z njimi prebivalcem namenila premalo mesa ter da neupravičeno odsvetujejo jajca, mleko in mlečne izdelke, češ da škodijo zdravju.
Ob tem so zapisali, da gre za še en absurd odhajajoče vlade, ki naj bi opravljala le še tekoče posle, a zadnje trenutke izkorišča za sprejemanje prehranskih smernic. Po njihovem mnenju so te nastale pod vplivom veganskih lobijev in prodajalcev prehranskih dopolnil.
Posebej so opozorili, da smernice usmerjajo prehrano v šolah, bolnišnicah, domovih za starejše in drugih javnih ustanovah, zato bi morale biti pripravljene na jasno strokovno usklajen in pregleden način.
Dodali so še, da se del stroke s smernicami ne strinja ter da naj bi nekateri podpisani avtorji celo zahtevali izbris svojega imena iz publikacije, saj naj bi iz delovne skupine za pripravo smernic protestno izstopili.
