Na največjem festivalu koktejlov in miksologije pri nas, se bo v soboto, 8. junija 2024, med 17. uro in polnočjo v očarljivem preddverju ljubljanskih Križank znova zavrtela Brina v družbi 15 odličnih domačih destilarjev, uveljavljenih distributerjev, ustvarjalnih barmanov in drugih izvedencev za pripravo čarobnih alkoholnih in brezalkoholnih napitkov.
Poklon cvetoči sceni miksologije bo dopolnila delavnica, posvečena trajnostnim pristopom in nadgradnji domačih koktejlov z zakladi iz narave, ki jo bo vodil priznani strokovnjak Dominik Gobec.
Opogumljeni obiskovalci pa se bodo lahko v noč sproščeno zazibali v ritmih glasbe, za katero bodo poskrbeli gostujoči DJ-ji in skupina Pantaloons.
Že četrtič
Festival Brina, ki ga v partnerstvu s Turizmom Ljubljana in blagovno znamko Gourmet Ljubljana organizira ekipa, podpisana pod priljubljena kulinarična projekta Odprta kuhna in Pivo & Burger Fest, bo letos potekal že četrtič.
Po prvih uspešnih edicijah, posvečenih džinu in ustvarjalnosti pretežno domačih destilarjev, je Brina lani prerasla v barvit festival koktejlov in miksologije.
Ta na ogled in pokušino ponuja nabor alkoholnih in brezalkoholnih napitkov, ki zajema vse od reintrepetiranih večnih klasik do najsodobnejših trendov razvijajočega se področja miksologije.
»Brina v izjemen ambient Križank privabi obiskovalce, željne zabave, ki vse bolje spoznavajo in vse bolj cenijo pripravo napitkov iz kar najbolj kakovostnih alkoholnih pijač in pestrih dodatkov, posebno pozornost pa bomo letos namenili brezalkoholnim koktejlom.
Brina omogoča, da v sproščenem vzdušju podebatiramo z najboljšimi akterji miksološke scene, pisano množico uveljavljenih dobaviteljev in distributerjev, domačih destilarjev ter barmanov iz najboljših lokalov, specializiranih za pripravo koktejlov.
Z njimi bomo odkrivali inovativne kombinacije, pridobivali nove znanje in uživali v okusih raznovrstnih napitkov, izpiljenih do popolnosti,« je osnovni koncept festivala, ki ga z ekipo vsako leto dopolnjujejo in nadgrajujejo, pojasnil idejni vodja Lior Kochavy.
Koktejl z dodatki z domačega vrta in bližnjega gozda
Zasnovo festivala je tudi letos pomagal izoblikovati Dominik Gobec, Brinin stari znanec in izkušen barmanski maček, ki kot svetovalec za koktejl spremljave sodeluje s številnimi domačimi in tujimi lokali, bari in restavracijami.
Na brezplačni delavnici, ki se bo tudi letos v sklopu festivala odvila na stranski terasi preddverja Križank ob 18. uri, bo Dominik v teoriji in praksi predstavil najnovejše trajnostne pristope, s katerimi bodo sodelujoči lahko domače miksološke podvige povzdignili na novo raven z vključevanjem pestrih sestavin iz narave.
Koktejl Brina letos v znamenju breskvic
Okuse težko pričakovanega poletja bodo obiskovalci v kozarce lovili z novim festivalskim koktejlom Brina. Vsak od sodelujočih ponudnikov bo na svoji stojnici predstavil svojo različico festivalskega koktejla, ki ga bo letos zaznamoval okus breskev, nadgrajen in izpopolnjen z dodajanjem alkoholnih in brezalkoholnih komponent po lastni izbiri.
Starejše novice
