Pop's Pizza navdušila mednarodne ocenjevalce in se uvrstila med evropsko elito.
Mednarodni gastronomski vodnik 50 Top Pizza je objavil letošnjo lestvico najboljših evropskih picerij zunaj Italije.
Med izbranimi se je tudi letos znašla ljubljanska Pop's Pizza, ki ostaja ena najbolj cenjenih picerij v evropskem prostoru.
Naziv najboljše evropske picerije zunaj Italije za leto 2026 je pripadel londonski Napoli on the Road, drugo mesto je osvojila Baldoria iz španskega Madrida, tretje pa francoska picerija I Mperfetto iz mesta Puteaux.
Ljubljanska Pop's Pizza se je uvrstila na 34. mesto.
Pop's Pizza je vrata odprla leta 2019 in si v nekaj letih ustvarila ugled ene najboljših picerij v slovenski prestolnici. Nahaja se v središču Ljubljane, njena ponudba pa temelji na pristni neapeljski tradiciji.
Picerija nosi tudi certifikat združenja Associazione Verace Pizza Napoletana, ki potrjuje pripravo pic po tradicionalnih neapeljskih standardih.
Kot je zapisano v obrazložitvi, je posebnost njihovih pic dolgo vzhajanje testa. Pripravljajo ga z drožmi, fermentacija pa traja približno 48 ur, zaradi česar je testo lahkotno, mehko in lažje prebavljivo.
V mednarodnem vodniku so pohvalili tudi prijetno urejen ambient, pozorno strežbo ter ocenili, da so cene primerne glede na kakovost sestavin in celotno kulinarično izkušnjo.
Uvrstitev na letošnjo lestvico tako predstavlja novo mednarodno priznanje za ljubljansko picerijo in slovensko gostinsko ponudbo.
