Pogačarjev trg v Ljubljani bo ta konec tedna, 24. in 25. maja, postal središče azijskih okusov, saj bo prvič gostil Festivasio, nov festival ulične hrane, posvečen kulinaričnim tradicijam Azije.
Dogodek napoveduje pravo kulinarično eksplozijo, saj se bo predstavilo 30 ponudnikov z več kot 120 jedmi iz najrazličnejših azijskih držav.
Za organizacijo festivala stoji izkušena ekipa, poznana po projektih Odprta kuhna, Pivo & Burger Fest in Brina – festival koktejlov, ki z novo zgodbo nadaljuje bogato tradicijo mestnih kulinaričnih druženj.
Od Koreje do Irana – kulinarično popotovanje po Aziji
Obiskovalci bodo lahko uživali v pestri ponudbi jedi: od korejskega bibimbapa, vietnamskih rezancev in tajskih stir-fry specialitet, do perzijskih kubidejev, japonskega sushija in indijskega tandoorija. Med najbolj pričakovanimi ponudniki so:
-
Kitajski vrt in Kitajski zmaj z Malatang juhami in panda cmoki,
-
Ogam Korean Restaurant s klasičnimi korejskimi jedmi,
-
BAOHAUS, Buns and more, Ljubao in drugi z različicami bao bunsov,
-
Namasté, HaNoi, Yummy Noodles, BiBi Perzijska restavracija, Roza Slon,
-
ter sladke poslastice in bubble tea napitki pri Donut Tell, YUKO, Twister.
Posebnost festivala bo tudi sodelovanje chefa Jorga Zupana, ki bo ustvarjal s spojem lokalnih sestavin in azijskih okusov.
Festival z misijo povezovanja in raziskovanja
Festivasia ni le kulinarični dogodek, temveč prostor povezovanja kultur in ljudi.
»Ljubljana je mesto, ki je odprto za nove projekte in okuse. Festivasia je svež veter z vzhoda, ki prinaša raznolikost, energijo in odlične jedi,« poudarja Lior Kochavy, ustanovitelj Odprte kuhne.
Ponovitev jeseni
Za vse, ki se festivala maja ne bodo mogli udeležiti, se bo Festivasia ponovila jeseni, in sicer 13. in 14. septembra 2025, prav tako na Pogačarjevem trgu.
Organizatorji vabijo vse ljubitelje hrane in kulinaričnih avantur, da obiščejo festival in doživijo pestro kulinarično pokrajino Azije – v središču slovenske prestolnice.
