Bistro Švicarija je nedavno v svojo ponudbo ponovno uvedel tedenska kosila. Preverite, kaj ponujajo.
Kot nam je zaupala Maja Pogačnik Simončič iz Švicarije, so v preteklosti tedensko ponudbo kosil že imeli, a so jo bili primorani zaradi korone omejiti.
V tem času so ohranjali le nedeljska kosila s počasi pečeno telečjo kračo, ki jo še danes postavljajo na piedestal.
A ker se je svet končno vrnil v ustaljene tirnice, so se odločili na meni vrniti tudi prenovljeno tedensko ponudbo kosil in malic. Na voljo so od torka do sobote, med 11.00 in 15.00.
»V bistroju skušamo s ponudbo zaokrožiti ljubljansko kulinarično izročilo. Jedem, ki so tradicionalno ljubljanske, smo dodali sodoben pridih v obliki našega podpisa in čudovito oblikovanega krožnika. Nam vsem znane domače jedi predstavimo v obliki vrhunske kulinarike,« nam razloži Maja Pogačnik Simončič.
Meni ustvarja vodja kuhinje v Švicariji, ki po besedah Pogačnikove »ne želi biti imenovana, pač pa želi zveneti v obliki pohval«.
Del menija se bo prilagajal, del pa ostaja stalnica - to so jedi, ki so posebej zaznamovale Švicarijo. Med njimi Maja Pogačnik Simončič posebej izpostavi švicarski zrezek, ki se je v malce drugačni obliki prodajal še v času, ko je bil na mestu Švicarije še hotel Tivoli.
»Švicarski zrezek je neke vrste ocvrt telečji zrezek s šunko in sirom. Noro slasten je,« zagotavlja.
Ne bodo pa ostali lačni niti vegetarijanci - njim Maja Pogačnik Simončič priporoča izvrstno polento z jurčki, lisičkami in ocvrto zeleno, v ponudbi pa je še vrsta preostalih vegetarijanskih, pa tudi veganskih jedi.
