Pogačarjev trg bo ta konec tedna znova zadišal po Aziji, obiskovalce pa čaka največja izvedba FestivAsia doslej.
Ta konec tedna bo Ljubljana za dva dni znova zaživela v znamenju azijskih okusov. V soboto in nedeljo, 12. in 13. septembra, se na Pogačarjev trg vrača FestivAsia, ki bo letos zaživela v svoji največji izvedbi doslej.
Obiskovalce čaka raznolik svet azijske ulične hrane, od priljubljenih klasik do manj znanih specialitet in novih kulinaričnih odkritij.
Pogačarjev trg bo tako znova zadišal po hrustljavih spomladanskih zavitkih, dišečem phoju, pikantnem korejskem piščancu, bogatem ramnu, satay nabodalih in aromatičnih karijih. Kulinarično ponudbo bo spremljalo tudi festivalsko dogajanje, s katerim želijo organizatorji obiskovalce vsaj za nekaj ur popeljati na drugo stran sveta.
Še večja izvedba po uspešnem majskem festivalu
Po uspešnem majskem festivalskem vikendu se ekipa Odprte kuhne vrača z večjo septembrsko izvedbo FestivAsia. Na enem mestu se bodo predstavili številni ponudniki azijske ulične hrane, Pogačarjev trg pa se bo za dva dni spremenil v azijsko kulinarično tržnico.
Prepletali se bodo kitajski okusi, vietnamske jedi, tajski kariji, korejske specialitete, indijska kulinarika in bogata filipinska kuhinja, prostor pa bo tudi za fusion jedi, ki združujejo različne azijske kulinarične tradicije.
Obiskovalci bodo med drugim lahko posegli po rezancih, dumplingih, bao bunsih, nabodalih in številnih drugih azijskih jedeh.
»Svet je postal globalna vas, potujemo po vsem svetu, pogosto tudi zaradi hrane. In v zadnjih letih se je tudi ponudba azijske hrane v Ljubljani izjemno obogatila. Še pred nekaj leti bi si težko predstavljali, da bi ljudje doma kuhali azijsko hrano, danes je to nekaj običajnega,« je povedal ustanovitelj Odprte kuhne Lior Kochavy.
Kot je dodal, ljudje vse bolj raziskujejo nove okuse in iščejo nekaj drugačnega.
»Mi temu ne želimo le slediti, temveč trende tudi narekovati. Zato FESTIVASIA na enem mestu ne združuje le različnih ponudnikov azijske hrane, temveč ponuja najboljše od najboljšega – tudi marsikaj nepričakovanega, česar v Ljubljani ni mogoče uživati vsak dan,« je še dejal.
Od korejske in vietnamske do filipinske kuhinje
Za festivalsko ponudbo bodo poskrbeli Kitajski vrt, NIAM NIAM GARDEN, Roza slon, Ogam Korean Restaurant, Indijska restavracija Namasté, Ljubao – Simple Fusion, Bistro Vrt Lili Novy, azijska restavracija TLOFT, vietnamska restavracija HaNoi, White Swan, restavracija Kitajski zmaj, YUKO bubble tea, LOU bistro, Dobrote vzhoda, HEY TEA, Kicha, Okusi Filipinov, Yimi, Rikša, Matsuri, BAOHAUS in Lei Lei SuiShi.
Za osvežitev bo skrbela tudi Brinina stojnica s festivalskimi koktajli, ekipa MALNER CIDER pa bo ponudbo dopolnila s ciderji. Na svoj račun bodo prišli tudi ljubitelji bubble čaja.
Dva dni azijskih okusov v središču Ljubljane
FestivAsia bo na Pogačarjevem trgu potekala v soboto, 12. septembra, med 11. in 21. uro, ter v nedeljo, 13. septembra, med 11. in 20. uro.
Obiskovalce bodo tako dva dni v središču Ljubljane čakali dobro znani azijski okusi, manj znane specialitete in nova kulinarična odkritja.
