Pečen kostanj v cvrtniku na vroč zrak je hitra in priročna jesenska poslastica.
Jesenska sezona kostanja je tu in z njo tudi prijeten vonj po pečenem kostanju. Čeprav ga mnogi najraje pripravljajo na odprtem ognju, pa to ni vedno mogoče. Dobra novica je, da ga lahko spečete kar doma – tudi v cvrtniku na vroč zrak oziroma air fryerju, ki je postal nepogrešljiv pripomoček v številnih kuhinjah.
Ta način peke je ne samo preprost, ampak tudi hiter. Kostanj je pripravljen prej kot v pečici, poleg tega pa ga boste po peki lažje olupili.
Slika je simbolična.
Kako pripraviti kostanj v cvrtniku na vroč zrak? To je pet korakov:
- Priprava in rezanje: Vsak kostanj zarežite s križnim ali vzdolžnim rezom, da med peko ne poči.
- Namakanje: Če kostanj za približno eno uro namočite v hladno vodo, ga boste po peki brez težav oluščili.
- Predgretje: Cvrtnik nastavite na 180 stopinj Celzija in ga segrejte nekaj minut pred peko.
- Pečenje: Kostanj razporedite v eni plasti v košaro cvrtnika. Pecite ga 12–18 minut, medtem ga občasno pretresite, da se speče enakomerno. Čas peke se razlikuje glede na velikost kostanja in model cvrtnika, zato proti koncu preverite, ali je že pečen.
- Ohlajanje: Ko je pečen, ga zavijte v kuhinjsko krpo in pustite počivati deset minut. Tako ga boste kasneje zlahka olupili.
Pečen kostanj v cvrtniku na vroč zrak je odlična rešitev za vse, ki si želite jesensko poslastico pripraviti hitro, brez odprtega ognja in dolgega čakanja.
