Voda je najbolj prisoten produkt v gostinstvu.
Nova uradna voda Tedna restavracij je Radenska, ki je sinonim za naravno mineralno vodo pri nas in v regiji.
»Voda je najbolj prisoten produkt v gostinstvu in lahko se strinjamo, da ga ni omizja brez vode. A morda na kakovost vode polagamo premalo pozornosti. V sodelovanju z Radensko Teden restavracij zato izpostavlja kakovost vode kot pomembno vrednoto tudi v kulinariki,« so sporočili organizatorji.
Po 155 letih zgodovine niso zaspali na lovorikah, ampak so šli v korak s časom. Svojo trajnostno naravnanost izkazujejo s spodbujanjem uporabe povratnih steklenic, kar še dodatno zmanjšuje ogljični odtis gostinstva.
