Na šoli so predstavili njegove uspehe in gostinsko pot.
Biotehniški izobraževalni center Ljubljana je na svojih spletnih straneh predstavil Filipa Bjelanovića, diplomanta gostinstva in turizma, ki so ga opisali kot izjemno ambicioznega in predanega posameznika, ki je že med študijem izstopal po odličnosti in zavzetosti.
Na BIC Ljubljana so poudarili, da je lani diplomiral z odliko, bil izbran za najboljšega študenta generacije ter dosegal vrhunske rezultate na državnih in mednarodnih tekmovanjih v hotelski recepciji.
»Danes svojo karierno pot nadaljuje z enako predanostjo, z jasnim ciljem: postati uspešen vodja,« so zapisali.
Trenutno je zaposlen v Ala Pršuteriji v središču Ljubljane, manjšem baru in restavraciji ob nabrežju Ljubljanice.
Kdo je Filip?
V intervjuju za BIC Ljubljana je povedal, da ga pri delu najbolj veseli stik z ljudmi.
»Na delovnem mestu sem zadolžen za delo na rajonu, saj zelo rad komuniciram z gosti. Simpatičnih pripetljajev pri nas ne manjka, še posebej mi ostane v spominu, ko se med večernimi izmenami še bolj povežemo z gosti, občasno tudi pojemo kaj skupaj,« je dejal.
Opisal je tudi posebnost lokala, kjer strežejo različne vrste narezkov, mesnin in sirov ter slovenska vina.
»Naša posebnost je naprava Berkelca, s katero režemo pršut, saj nam omogoča ohranjati hladnega pri rezanju, kar je ključnega pomena, da se v ustih lepo raztopi in ni preveč žvečljiv,« je pojasnil.
Kot eno ključnih prednosti dela v gostinstvu vidi predvsem delo z ljudmi, pridobivanje novih poznanstev in raznolikost poklica.
Povedal je tudi, da si želi pridobiti širok spekter znanja s področja gostinstva in turizma. Do zdaj je tako delal že v kuhinji, na hotelski recepciji, v turistični agenciji in strežbi.
»Želim imeti širok spekter znanja s področja gostinstva in turizma, da bom lahko enkrat odličen in sposoben menedžer gostinskega ali turističnega podjetja,« je dejal.
Na vprašanje, kako bi se opisal na delovnem mestu, pa je odgovoril s tremi besedami: »Prijazen, empatičen, profesionalen.«
