Preverili smo, kje so bile obrane in kakšna je njihova cena.
Vsak maj se domačini in turisti na Osrednji ljubljanski tržnici še posebej veselijo prvih češenj. Tako je bilo tudi minulo soboto, ko se je med stojnicami gnetlo ljudi, ki so se zanimali za nakup priljubljenega spomladanskega sadja.
Kot vsako leto so tudi tokrat prve češnje prispele z Goriške, predvsem iz Vipavske doline in Brd.
Prav slednji so bili med bolj zastopanimi; najmanj štiri stojnice so zasedali briški pridelovalci, ki so ponujali zgodnje sorte češenj.
»Prve češnje še niso tiste najbolj hrustljave, a so kljub temu zelo okusne. Marsikomu je pomembno predvsem to, da so prve in da so domače,« nam je povedal eden od briških kmetov.
Cenovni šok? Ne ravno – to so zgodnje češnje
Za kilogram zgodnjih češenj je bilo treba odšteti med osem in deset evrov.
Ena sama stojnica je ponujala kilogram po šest evrov, a na vprašanje, zakaj je cena nižja, so nam zgolj skomignili:
»Tako smo se odločili,« je dejala prodajalka, ki je dodala, da so na stojnico pripeljali med okoli 100 kilogramov češenj in jih nameravajo prodati v nekaj urah.
Zgodnje sorte, ki pridejo na trg najprej, so običajno nekoliko manj sladke in ne dosegajo tiste polnosti okusa, ki ga poznamo pri poletnih sortah. A imajo svojo ceno prav zaradi ekskluzivnosti, ker so prve.
Eden od prodajalcev iz Brd je opozoril še na nekaj pomembnega:
»Lani se je zgodilo, da so nekateri prodajali uvožene češnje iz Španije in Italije kot slovenske. Tam so jih kupovali ceneje, potem pa jih v Ljubljani ponujali kot domače. To je zavajanje kupcev. Mi imamo certifikat, da so naše češnje res iz Brd – in vsak kupec ima pravico zahtevati dokazilo o izvoru.«
Dodal je še, da naj kupci ob nakupu vedno povprašajo, od kod prihajajo češnje, in naj ne nasedajo zgolj trditvam, napisanih na tablicah. Če prodajalec nima ustreznega dokazila, je bolje nakup preskočiti.
Kaj pričakovati v naslednjih tednih?
Predvsem, da bodo cene, za kilogram češenj začele padati.
Po napovedih briških pridelovalcev bo kilogram med štiri in šest evrov, ko bo sezona v polnem razmahu in bo tudi ponudba obilnejša. Takrat bodo na voljo tudi kasnejše, bolj mesnate, sladke in hrustljave sorte, ki so pri kupcih najbolj priljubljene.
Do takrat pa – za prve grižljaje bo treba še nekoliko globlje seči v denarnico.
