Ljubljana bo 20. in 21. septembra gostila največji kavni festival v regiji, ki bo v mestni muzej privabil več kot 50 razstavljavcev, vrhunske bariste in strokovnjake iz celega sveta.
Ljubljana bo konec septembra postala nova evropska kavna prestolnica. Med 20. in 21. septembrom bo v Mestnem muzeju potekal Ljubljana Coffee Festival, največji kavni dogodek v Sloveniji in širši regiji, ki bo na enem mestu združil pridelovalce, pražarne, bariste, znanstvenike, miksologe in ljubitelje kave.
Organizatorji obljubljajo več kot 50 razstavljavcev iz Slovenije in tujine, bogat izobraževalni program THE LAB, tekmovanje Barista Battle Challenge, številne degustacije in kulinarične presežke. Obiskovalci bodo lahko okušali kave svetovnih pražarn, raziskovali nove senzorične profile okusov in se udeležili delavnic z vrhunskimi mojstri.
»Kava ima v Ljubljani dolgo tradicijo in je pomemben del naše kulturne identitete. Festival je spoj tradicije in prihodnosti,« je ob predstavitvi poudaril Blaž Peršin, direktor Mestnega muzeja Ljubljana.
Direktor festivala Peter Šević je dodal, da festival gradi Ljubljano kot eno od evropskih prestolnic kave:
»Živimo vizijo, gradimo skupnost ter krepimo identiteto Ljubljane.«
Pomembno vlogo bo imel tudi izobraževalni program, kjer bodo nastopila nekatera največja imena svetovne kavne industrije – med njimi Morten Münchow, Patrik Rolf, Maxwell Dashwood in ekipa Noma Coffee Project. Vrhunec festivala bo Panel Forum o povezovanju specialty kave in visoke kulinarike, ki ga bo gostila Carolyne Lane iz legendarne restavracije Noma.
Poleg kave bo festival ponudil tudi svet miksologije. Vodilni slovenski barmani, kot so Samo Simjanovski, Gal Piko, Anže Testen in Anja Skrbinek, bodo predstavili avtorske koktajle in standarde visoke kulinarike.
Direktorica Turizma Ljubljana Petra Stušek je ob tem poudarila strateški pomen festivala za prestolnico:
»Gastronomija je eden ključnih motivov tujih gostov. Ljubljana Coffee Festival bogati ponudbo mesta in krepi njegovo podobo na evropskem kulinaričnem zemljevidu.«
