V prazničnem času, ko so trgovine zaprte, se lahko znajdemo v zagati, še posebej, če smo brez kakšnega osnovnega živila. A v Ljubljani obstajajo rešitve, zaradi katerih ne bomo ostali brez najnujnejšega.
Do leta 2020 so bile trgovine v Sloveniji odprte tudi ob praznikih. To je veljalo za skoraj vse večje trgovske centre in supermarkete, ki so sicer na dela proste dneve obratovali s krajšim delovnim časom.
Oktobra 2020 pa je začela veljati novela Zakona o trgovini, ki je uvedla obvezno zaprtje prodajaln čez praznike, s čimer je Slovenija sledila praksi nekaterih drugih evropskih držav, ki imajo stroge omejitve poslovanja trgovin na dela proste dneve.
Od jajc do piškotov
Preverili smo, kje v prestolnici se na praznike, ki so pred nami, torej na božič, dan samostojnosti ter prvi in drugi januar, da kupiti živila ali morda še kaj drugega. Obrnemo se lahko na več samopostrežnih trgovin na zaupanje, ki jih lastijo lokalne kmetije.
Trgovina na zaupanje je koncept, ki temelji na samopostrežnem sistemu brez prisotnosti prodajalcev. Kupci imajo možnost sami izbrati izdelke, ki jih potrebujejo, in za njih plačati na podlagi zaupanja.
Ko govorimo o ponudbi, ki je na voljo v tovrstnih prodajalnah, gre za najosnovnejša živila; zelenjavo in mlečne izdelke, ponekod tudi pekovske in nekatere druge produkte.
Najbolj brez skrbi ste v Ljubljani lahko, če vam zmanjka mleka ali jajc. Na več lokacijah po mestu so namreč samopostrežni mlekomati, med drugim na glavni tržnici v centru mesta, najdete ga tudi na tržnicah v Kosezah in Mostah, na Tacenski ulici, na Jurčkovi cesti in na Celovški cesti. Lahko bi sklenili, da ima vsaka mestna četrt vsaj en svoj mlekomat.
Med prazniki se prodaja poveča
Pri iskanju avtomata za mleko, ki vam je najbližje, si lahko pomagate tako, da v spletni iskalnik vpišete »mlekomati Slovenije«, kar vas bo pripeljalo do seznama samopostrežnega odjemnega mesta za mleko. Sicer je cena za liter običajno okoli 1,30 evra. Še nekaj deset centov več boste odšteli, če boste na licu mesta kupili embalažo zanj, v kolikor s seboj ne boste imeli svoje. Na voljo je cenejša, plastična steklenica, malenkost več pa stane steklena steklenica.
Na centralni ljubljanski tržnici mlekomat in mleko zanj zagotavlja Kmetija Mis iz Zavrha pod Šmarno goro.
Tomaž Mis mlajši je s kombijem v nedeljo zgodaj popoldne pripeljal novo zalogo mleka, in sicer »da ga bo med prazniki dovolj, saj se v času, ko so trgovine zaprte, prodaja poveča,« je pojasnil.
Na njihovi kmetiji imajo sicer 130 glav živine, od tega molznih 60. Dnevno pridelajo kar 1800 litrov mleka.
Denar v kovinski sef
Zelo enostavno je med prazniki v Ljubljani priti tudi do jajc. Tako kot pri mleku je v Ljubljani kar nekaj samopostrežnih točk, kjer jih lahko kupite. Na Koseški cesti 5 je mini stojnica Kmetije pr' Gabr, na nasprotni strani ceste, na številki 8, pa ima trgovino na zaupanje Kmetija pr' Kuhar.
Poleg jajc je tam na voljo še več živil oziroma sezonske zelenjave. Ob našem obisku so imeli na voljo več vrst krompirja, čebule, buče in še nekaj druge sezonskih pridelkov. Ti so vnaprej stehtani in zapakirani, tako da živež samo vzamete, s pomočjo kalkulatorja, ki so ga zagotovili, pa si lahko pomagate izračunati, koliko morate plačati. Nato denar postavite v kovinski sef, namenjen plačilu.
Sladke dobrote in zelje
Jajca sicer lahko kupite tudi na jajčkomatu na dveh tržnicah – centralni in tisti v Kosezah. Ponujajo jih tudi na Kmetiji Moškrič na Litijski cesti 331. Njihova samopostrežna trgovinica je tik ob cesti, za vse, ki bodo nakupovali v njej, pa je na voljo parkirišče. Prodajajo tudi zelenjavo.
V času našega obiska so bili na voljo: krompir, por, cvetača, koren, fižol, kompleti zelenjave za juho, solata, zelje in še nekaj druge zelenjave. Svoje kmetijske pridelke v trgovini na zaupanje prodaja tudi Kmetija Avsec na Kašeljski cesti 62.
Med prazniki vas lahko »reši« tudi Kmetija Kastelic - Žonta na Sneberski cesti 54, ki ima eno največjih trgovin na zaupanje v Ljubljani. Pred njo stojita mlekomat in avtomat z različnimi dobrotami: testenine, vložena zelenjava, med, na voljo pa so celo priboljški; v njem smo namreč opazili lično zapakirane piškote.
V trgovinici pa imajo bogato bero zelenjave: radič, repa, krompir, por, peteršilj, koleraba, pesa, fižol, kislo zelje za sarme, joto in druge jedi, poleg tega prodajajo tudi mlečne izdelke, po katerih so pravzaprav najbolj poznani. V hladilniku zraven zelenjave imajo tako skuto, navadne jogurte, jogurte z okusi in druge izdelke z mleka.
Po gorivo in hrano
Seveda pa lahko raznovrstne prehrambene izdelke med prazniki kupite tudi na bencinskih servisih.
Večina srednje velikih in večjih ima na voljo vsaj osnovna živila, kot so: kruh, mleko, maslo, jogurt, testenine, riž, konzerve (fižol, tuna, juhe), pa tudi priboljške kot npr. čokolada in druge sladkarije.
Nekateri večji servisi imajo celo sekcije z domačimi slovenskimi izdelki, kot so med, suhe mesnine, sir in druge lokalne dobrote, poleg tega so na bolj obiskanih lokacijah včasih na voljo tudi veganski ali brezglutenski izdelki.
