Najboljša restavracija na svetu je po novem španski Asador Etxebarri. Hiša Franko iz Kobarida, edina slovenska na seznamu, je na razširjeni lestvici zasedla 60. mesto.
Organizacija The 50 je lestvico razglasila na slovesnosti v Limi v Peruju. To je bila prva izdaja pod novim imenom The 50 Best Restaurants, prej The World's 50 Best Restaurants. Hiša Franko je na razširjenem delu lestvice, od 51. do 100. mesta, uvrščena na 60. mesto.
Zmagala restavracija, znana po peki na žaru
Najboljša restavracija na svetu je Asador Etxebarri v Atxondu v baskovski regiji, znana po izjemni tehniki peke na žaru. Kuhar in lastnik Bittor Arguinzoniz kuha na drvnem ognju, restavracija pa se je z drugega mesta lani povzpela na prvo.
Na drugem mestu je Gaggan iz Bangkoka, na tretjem Alchemist iz Københavna, na četrtem pa Quintonil iz Mexico Cityja. Peto in šesto mesto zasedata hongkonški restavraciji Wing in The Chairman.
Lestvico sestavljajo glasovi akademije, ki šteje več kot 1100 mednarodnih strokovnjakov iz 28 regij sveta. Ne temelji na anonimnih ocenjevalnih obiskih ali sistemu zvezdic, kakršen je Michelinov.
Ana Roš ostaja ime svetovnega formata
Ana Roš je bila leta 2017 razglašena za najboljšo kuharico na svetu, Hišo Franko pa je naredila za ikono Soške doline. Leta 2024 je bila restavracija na lestvici na 48. mestu, kar je bil padec z 32. mesta.
Hiša Franko je poleg tega edina slovenska restavracija s tremi Michelinovimi zvezdicami. Kot smo poročali junija 2025, je Ana Roš nazive obdržala tudi v Michelinovem vodniku za tisto leto.
