Center Rog bo 26. in 27. septembra gostil Ljubljanski festival kave, ki prinaša degustacije, tekmovanja baristov, predavanja, delavnice, koktajle in ulično hrano. Cena dnevne vstopnice se začne pri desetih evrih.
V soboto in nedeljo, 26. in 27. septembra, bo v Centru Rog potekal Ljubljanski festival kave 2026.
Dogajanje bo oba dneva trajalo od 10. do 18. ure, obiskovalci pa bodo lahko okušali kave različnih pražarn, spremljali tekmovanja baristov ter se udeležili predavanj in praktičnih delavnic. Festival dopolnjujejo mixology bar, ponudba obrtne ulične hrane in druženje s strokovnjaki iz kavne industrije.
Od osnov espressa do skrivnosti fermentacije
Sobotni program bo med drugim ponudil predavanja o kombiniranju kave z rastlinskimi napitki, delu z mlekom, kakovosti pri večji proizvodnji in fermentaciji kavnih zrn.
O fermentacijskih postopkih bo govoril kolumbijski pridelovalec Nestor Lasso, dr. Samo Smrke pa bo predstavil preteklost, sedanjost in prihodnost espressa.
Ob 16.30 bo sledila premiera dokumentarnega filma Kolumbija, izvor odličnosti, ki ga pripravljata Mojca Mavec in Stow Coffee.
V soboto bo potekal tudi Barista Battle Challenge 2026, zmagovalca bodo razglasili ob 18. uri. Zvečer bo v Centru Rog še festivalski afterparty, ki bo trajal do 22. ure.
V nedeljo tekmovanje v risanju z mlečno peno
Nedeljski program prinaša predavanja o napakah zelenih kavnih zrn, pripravi mikropene iz rastlinskih napitkov, vplivu kave na telo in pripravah na svetovna baristična prvenstva.
Obiskovalci bodo lahko spremljali tudi tekmovanje Latte Art Throwdown 2026, na katerem se bodo baristi pomerili v ustvarjanju vzorcev z mlečno peno.
Ob 16.30 se bo začel panelni forum o razvoju specialty kave v regiji. Na njem bodo sodelovali Mojca Mavec, Peter Ševič, Tine Čokl, Matija Hrkač in Nenad Stojanović.
Brezplačne praktične delavnice
Oba dneva bodo organizirane delavnice osnov priprave espressa, ročnega prelivanja oziroma metode »pour-over« in latte arta. V nedeljo bo na programu še delavnica priprave turške kave.
Udeležba na delavnicah je vključena v festivalsko vstopnico, vendar je število mest omejeno. Veljalo bo pravilo, da se delavnice lahko udeležijo obiskovalci, ki pridejo prvi.
V senzorični sobi bodo ves dan potekale vodene pokušine oziroma »cuppingi«, na katerih bo mogoče primerjati kavna zrna različnih pridelovalcev in pražarn.
Koliko stanejo vstopnice?
Osnovna dnevna vstopnica za soboto ali nedeljo stane 10 evrov, osnovna vstopnica za celoten konec tedna pa 15 evrov. Vključuje dostop do razstavnih stojnic, delavnic in predavanj v sklopu The Lab.
Razširjena vstopnica Panel Forum+ stane 20 evrov za posamezni dan oziroma 30 evrov za ves konec tedna. Poleg osnovnega programa vključuje še festivalsko platneno torbo ter - glede na izbrani dan - premiero dokumentarnega filma ali nedeljski panelni forum. Dvodnevna razširjena vstopnica vključuje oboje.
Vstopnice bodo naprodaj tudi na vhodu, vendar organizatorji priporočajo predhodni spletni nakup. Otroci, mlajši od 12 let, imajo v spremstvu odrasle osebe brezplačen vstop. Kupljenih vstopnic ni mogoče vrniti, mogoče pa jih je prenesti na drugo osebo.
Center Rog je dostopen za uporabnike invalidskih vozičkov in obiskovalce z zmanjšano mobilnostjo. Nahaja se na Trubarjevi cesti 72 v Ljubljani.
