Brez oglaševanja in brez družbenih omrežij je M9 caffe osvojil bralce – skrivnost pa se skriva v detajlih, ki jih drugje pogosto spregledajo.
Kava je za mnoge nepogrešljiv del dneva – nekateri jo pijejo zjutraj za prebujanje, drugi ob druženju ali poslovnem srečanju.
Nedavno so bralci LjubljanaInfo izbirali naj kavo v Ljubljani in okolici, največ glasov pa je prejel M9 caffe, ki je osvojil kar 62,77 odstotka vseh glasov.
Živahno opoldne na Gerbičevi
Na Gerbičevi 51 smo obiskali zmagovalni lokal, ki se nahaja v bližini Dijaškega doma Vič, fakultet in številnih pisarn. Opoldan je bilo v lokalu živahno, največ se je kuhalo kave, obiskovalci pa so posedali na sprednji terasi, majhnem vrtu in v dodatni sobi.
»Ne vem, kako se je to zgodilo. Naš lokal nima niti Facebook strani, ne oglašujemo se, le kuhamo dobro kavo,« pravi Mimi Kadrija, najemnica lokala, medtem ko pripravlja zmagovalno kavo.
Perfekcionizem pri pripravi kave
Mimi vodi lokal skupaj s sestro že sedem let, občasno jima pomaga tudi študentka. Za kavo uporablja kakovostno Franck kavo in mleko, ki je posebej primerno za gostejše napitke.
»Mnogi pravijo, da prihajajo na našo kavo tudi zaradi mleka. Pri kavi sem perfekcionistka, mora biti res dobra, vedno sveže zmleta,« pojasnjuje.
Ravno je dobila nov kavni aparat, ki ga bo kmalu zamenjala, saj ni zadovoljna z njim. Kava je vseeno okusna.
Kava predpisuje tempo dneva
Obiskovalci prihajajo predvsem zaradi kave – prodaja kave je bistveno večja kot prodaja piva. Med gosti so dijaki iz Dijaškega doma, študentje z bližnjih fakultet in vse več lokalcev, ki živijo v bližini.
»K nam hodijo ljudje predvsem na kavo. Težava je, ker nimamo parkirnih mest, hitro jih zmanjka,« še dodaja Mimi.
M9 caffe tako dokazuje, da odlična kava in prijazno vzdušje lahko premagata reklamo in promocijo. Bralci so svojo izbiro potrdili – zmagovalna kava je zdaj še bolj zaželena destinacija v Ljubljani.
